Danimarka’nın dörtte biri büyüklüğündeki bir alanın (11.000 km2) sularını toplayan ve dışarıya akıntısı olmayan Tuz Gölü, her yıl mayıs ayında 1 metrelik su yüksekliğine eriştikten sonra ağustosta büyük ölçüde kuruyor.
Kuruma sezonunda birçok yerde 5-30 santimetre yüksekliğinde tuz birikintisi oluşan ve bembeyaz kesilen gölde, 2005 yılına kadar TEKEL tarafından işletilen tuzlalar 2005 ve 2011’de özelleştirildi.
Şu sıralar Tuz Gölü’nde hasadı yapılan on binlerce ton tuz, Konya, Aksaray ve Şereflikoçhisar’daki fabrikalarda yıkanıp öğütüldükten sonra başta ABD ve İsrail olmak üzere 30’u aşkın ülkeye satılıyor.
