Dünyada açlıktan yaşanan ölümlere tezat bir şekilde inanılmaz boyutlarda israf yaşanıyor. Örneğin her yıl çöpe giden elma sayısı sizce ne kadar? a)3,7 milyon b)3,7 milyar c)3,7 trilyon d)3,7 bin
Gıda ve Tarım Kuruluşu’nun, yaşanan israfa dair açıkladığı rakamlar dudak uçaklattıyor.
Özellikle meyve ve sebzelerin neredeyse yarısının bahçeden sofraya gelinceye kadar çöpe gittiği görülen istatistiklere göre en önemli sebep sofraya gelinceye kadar ki uzun yolculuk.
İsrafın en önemli kısmı ürünün toplanması ile dağıtımı arasında süreçte yaşansa da mutfaktaki israf oranı da büyük. Öte yandan ürünün uzun süre dayanabilmesi için daha olgunlaşmadan erken bir dönemde toplanması ise artık meyve tadı alamıyoruz dedirten ayrı bir sorun.
Girişteki test sorusuna gelince 3,7 milyar demiş olabilirsiniz, sorun değil ancak doğrusu 3,7 trilyon, evet her yıl 3,7 trilyon elma çöpe gidiyor.
