\u0130\u00e7 Hastal\u0131klar\u0131 ve Kardiyoloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Canan Karatay, Kastamonu’nun \u0130hsangazi il\u00e7esinde d\u00fczenlenen Siyez Festivali’nde yapt\u0131\u011f\u0131 konu\u015fmada, \u0130hsangazi’nin siyez bu\u011fday\u0131 \u00fcretim merkezi oldu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n
\u0130nsanlar\u0131n kimyasallardan uzak durmas\u0131 gerekti\u011fini vurgulayan Karatay, \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n
“V\u00fccuda kimyasallar yada i\u015flenmi\u015f maddeler girdi\u011finde v\u00fccutta tepki meydana geliyor \u00e7\u00fcnk\u00fc bizim h\u00fccrelerimiz bunlar\u0131 tan\u0131m\u0131yor. Onun i\u00e7in d\u00fc\u015f\u00fck yo\u011funluklu bir m\u00fccadele devam ediyor. Diyelim ki bu m\u00fccadele k\u00fc\u00e7\u00fck bir \u00e7ocukta ba\u015fl\u0131yor ama hastal\u0131k 40’l\u0131 veya 50’li ya\u015flarda \u00e7\u0131k\u0131yor. Bunun k\u00f6k\u00fcnde yanl\u0131\u015f beslenme, do\u011fall\u0131klardan uzakla\u015fmakta yat\u0131yor.”<\/p>\n
Yanl\u0131\u015f beslenmenin ciddi sorunlar do\u011furdu\u011funa i\u015faret eden Karatay, \u015fu de\u011ferlendirmeyi yapt\u0131:<\/p>\n
“Babamda kalp var bende de olacak, annemde kanser var bende de olacak diye bir \u015fey yok. Bu hastal\u0131klar\u0131n hi\u00e7biri genetik de\u011fil. Hepimizde kanser genleri var ama bunlar uykuda. Bunlar\u0131 yanl\u0131\u015f beslenmeyle, toksik t\u00fcketmeyle, modern bu\u011fday t\u00fcketmeyle uyand\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman birinde akci\u011fer, birinde meme birinde ba\u015fka bir kanser yap\u0131yor.”<\/p>\n
Siyez bu\u011fday\u0131 t\u00fcketiminin artmas\u0131 gerekti\u011fini dile getiren Karatay, “Modern bu\u011fday hibrit oldu\u011fu i\u00e7in y\u00fczde 60 ile y\u00fczde 80 oran\u0131nda gluten var. Bu gluten ekme\u011fi \u00e7ok t\u00fcketti\u011fimiz i\u00e7in bizi hastaland\u0131r\u0131yor. Bu nedenle siyez bu\u011fday\u0131n\u0131n t\u00fcketiminin armas\u0131 laz\u0131m. G\u0131da, Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n da bu konuda \u00e7ift\u00e7iyi te\u015fvik etmeli.” dedi.<\/p>\n
Bu\u011fdayda bulunan glutenin ba\u011f\u0131rsaklarda zararl\u0131 bakterilerin \u00fcremesine sebep oldu\u011funa i\u015faret eden Karatay, \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi:<\/p>\n
“Ba\u011f\u0131rsaklar\u0131m\u0131zda bulunan k\u00fc\u00e7\u00fck t\u00fcyler bizi zararl\u0131 maddelerden korurken gluten bunlar\u0131 \u00f6ld\u00fcr\u00fcyor. Bu nedenle do\u011fal beslenmeliyiz. Evde yap\u0131lan yo\u011furtlar, do\u011fal meyvelerden yap\u0131lan sirkeler t\u00fcketmeliyiz. Kurtlu elmalardan yap\u0131lan sirkeler t\u00fcketmeliyiz. Kurtlar bizden daha ak\u0131ll\u0131, ila\u00e7l\u0131 hi\u00e7bir \u015fey yemez.”<\/p>\n
Karatay, y\u00fcn t\u00fcketiminin \u00f6nemli oldu\u011funu aktararak \u015funlar\u0131 kaydetti:<\/p>\n
“Modern hayat, modern yataklar \u00e7\u0131kt\u0131ktan sorar han\u0131mlar\u0131n, beylerin a\u011fr\u0131lar artt\u0131. Modern yataklar a\u011fr\u0131 sebebi. V\u00fccuda uyuyormu\u015f, uymuyormu\u015f inanmay\u0131n. Tabii en g\u00fczelini alabilirsiniz al\u0131n ama onun \u00fcst\u00fcne y\u00fcnden yap\u0131lan saf battaniye sereceksiniz. Y\u00fcn yorgan ve y\u00fcn yast\u0131kta yatacaks\u0131n\u0131z.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0130\u00e7 Hastal\u0131klar\u0131 ve Kardiyoloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Karatay, “Modern hayat, modern yataklar \u00e7\u0131kt\u0131ktan sonra han\u0131mlar\u0131n, beylerin a\u011fr\u0131lar artt\u0131. Modern yataklar a\u011fr\u0131 sebebi.” dedi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-67214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik"],"yoast_head":"\n