Hollanda’da son zamanlarda tercih edilen bir men\u00fc olan “kapsalon”un \u00fcn\u00fc \u00fclke s\u0131n\u0131r\u0131n\u0131 a\u015ft\u0131, patates k\u0131zartmas\u0131, d\u00f6ner, Gouda peyniri, salata ve sostan haz\u0131rlanan kapsalon ABD, Avrupa ve Asya’daki baz\u0131 \u00fclkelerde de sat\u0131lmaya ba\u015fland\u0131.<\/p>\n
Hollanda’ya Aksaray’dan gelerek lokanta a\u00e7an Dervi\u015f Beng\u00fc, kapsalonu ilk kez 2003-2004’te kom\u015fusu berberin verdi\u011fi farkl\u0131 bir sipari\u015f \u00fczerine haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131, daha sonra da geli\u015ftirerek men\u00fcye ekledi\u011fini belirtti.<\/p>\n
Rotterdam’da ya\u015fayan ve El Aviva ad\u0131nda bir lokantas\u0131 olan Beng\u00fc, “Kapsalon, \u00f6nce Rotterdam’daki restoranlara yay\u0131ld\u0131, daha sonra ba\u015fka \u015fehirlere ula\u015ft\u0131. Kapsalon, Hollanda’da pop\u00fcler olduktan sonra da ba\u015fka \u00fclkelere yay\u0131ld\u0131. Bel\u00e7ika, Amerika ve Hindistan gibi \u00fclkelerde de servis edilmeye ba\u015flad\u0131. Hatta en son \u00c7in’de men\u00fcde yer alaca\u011f\u0131n\u0131 duydum. Kapsalon galiba t\u00fcm d\u00fcnyaya yay\u0131lacak” dedi.<\/p>\n
Felemenk\u00e7e “berber” anlam\u0131na gelen kapsalonun ilk yap\u0131l\u0131\u015f yerini merak edenlerin lokantas\u0131na gelerek orijinal yeme\u011fi tatt\u0131klar\u0131n\u0131 ve memnun kald\u0131klar\u0131n\u0131 belirten Beng\u00fc, zaman\u0131nda ba\u015fvuru yapmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in kapsalonun patentini alamad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6zlerine ekledi.<\/p>\n
Kapsalona ilham veren berber Nataniel Gomez de “Bir g\u00fcn molada d\u00f6nerciyi aray\u0131p farkl\u0131 bir kap i\u00e7inde k\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f patates, d\u00f6ner, peynir ve salata sipari\u015fi verdim” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
Ye\u015fil Burun Adalar\u0131’ndan gelen Gomez, “Bir s\u00fcre sonra m\u00fc\u015fterilerim, i\u015f\u00e7ilerim ile neredeyse her g\u00fcn yedi\u011fimiz bu yeme\u011fi merak ederek ne oldu\u011funu sordular. Ben de El Aviva’y\u0131 g\u00f6stererek oradan ‘kapsalon’ isterseniz siz de yiyebilirsiniz dedim. B\u00f6ylelikle kapsalon birka\u00e7 sene i\u00e7inde t\u00fcm Hollanda’da pop\u00fcler oldu” dedi.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0130lk olarak Hollanda’da ya\u015fayan bir T\u00fcrk’\u00fcn yapt\u0131\u011f\u0131 ve patates k\u0131zartmas\u0131, d\u00f6ner, salata ile peynirin f\u0131r\u0131nlanarak haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131 kapsalon di\u011fer \u00fclkelerde de men\u00fclerde yer almaya ba\u015flad\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":69400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-69399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avrupa"],"yoast_head":"\n