Danimarka’da patates tüketimi giderek azalıyor. Başkent Kopenhag’ın sakinleri ise ülke geneline göre çok daha az patates tüketiyor.
Danimarka’da patates tüketimi giderek azalıyor. Başkent Kopenhag’ın sakinleri ise ülke geneline göre çok daha az patates tüketiyor.
Coop’un yeni araştırmasına göre başkentin ülke geneline göre düşük kalan bu tüketiminin yanı sıra aslında ülke genelinde de patatese karşı bir ilgi düşüşü var.
Yapılan bir araştırmaya göre 2009 yılında patates, çeşitli şekillerde de olsa her 3 Danimarka yemek tabağından birisine girerken 2016’da ancak dörtten tabaktan birinde yer bulabiliyor.
Gıda tüketimi araştırmacıları, tüketicilerin artık geleneksel gıdalardan çok albenisi artan gıdalara yöneldiğini belirterek patatesin bu kriterlere uymadığını ve sınıfta kalmaya başladığını ifade ediyor.
Beslenme uzmanları da insanların karbonhidratlardan kaçındığı bir beslenme tarzında patatesin dışlandığını, ayrıca patates yerine daha çok et ve sebze alımının da bahiskonusu olduğunu belirtiyor.
